不是缩水!麦当劳「8大汉堡」升级了 大麦克酱多50%、麦香鱼长高

2026-01-19 19:09:59

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真的没缩水!人气速食店「麦当劳」的「8大汉堡」升级了,主要针对牛肉系列汉堡进行3大优化,包括牛肉更多汁甘甜、面包呈现手做焦糖色感...

真的没缩水!人气速食店「麦当劳」的「8大汉堡」升级了,主要针对牛肉系列汉堡进行3大优化,包括牛肉更多汁甘甜、面包呈现手做焦糖色感还带有奶香及维持新鲜爽脆生菜,其中,永远的1号餐「大麦克」更是首度升级,不仅麦克酱增酱50%,拿到手的升级版大麦克更加烫手,最能吃到新鲜口感,还有麦香鱼、麦香鸡也同步升级面包体,即日起全门市都能吃到。

升级版大麦克(右)面包有光泽、芝麻分布不均更加有手做汉堡感觉。

麦当劳耗时2年针对牛肉系列汉堡包括大麦克、双层牛肉吉事堡与吉事汉堡进行「3大升级」,其中,牛肉部分特意优化煎炉设备,增加上下煎板间距,让牛肉减少水份流失锁住肉汁,并不同于以往把洋葱丁直接放在面包当中,而是在煎制牛肉饼时趁热洒下洋葱丁,更能吃到甘甜滋味;再来也升级面团,采用全新面团配方及制程,使面包表面呈现焦糖色光泽,且更为蓬松Q软,最后则是少量多补生菜,以现拿限用为主,确保生菜维持新鲜、爽脆口感。

实测新旧汉堡比一比,其中,永远的1号餐「大麦克」光是面包体就能看出较以前的更有油亮感,芝麻分布不均匀,但拿到手的温度比以前更热,并特意增加50%的大麦克酱,让每一口都能吃到酱料结合牛肉、生菜的口感,且因洋葱焦糖化更显香气,麦克粉肯定要抢吃。

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双层牛肉吉事堡、麦香鱼也升级。

而升级版「双层牛肉吉事堡」、「麦香鱼」也能明显看出拥有亮面面包体且「变高了」,新面团都是以恒温均匀焙烘烤22秒,口感蓬松Q软,并把底层的面包从1.6公分增高至1.9公分,以留住更多肉汁,其中,仅有麦香鱼面包体是用「蒸的」,因此口感更为绵密湿润,搭配融化的吉事,每一口都超满足。

目前门市内共有「8大汉堡升级」,包括大麦克、双层牛肉吉事堡、汉堡、吉事汉堡从面包、生菜、牛肉一口气全升级,

鸡肉系列汉堡包括嫩煎鸡腿堡、麦香鸡、劲辣鸡腿堡及麦香鱼则升级面包,即日起于全台门市正式开吃。

必胜客「1公尺派对巨饱盒」回归。

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